- La compañía avanza en su compromiso de que el 100% de sus ingredientes clave provenga de tierras cultivadas con prácticas regenerativas hacia 2050.
- Esta estrategia parte de un esfuerzo colaborativo con agricultores, proveedores e instituciones como CIMMYT.
Ciudad de México, a 5 de junio de 2026. En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, Grupo Bimbo, la panificadora más grande del mundo, reportó que al cierre de 2025 cuenta con más de 500 mil hectáreas de cultivo bajo prácticas de agricultura regenerativa, lo que representa un incremento cercano al 73% respecto a las más de 290 mil hectáreas reportadas al cierre de 2024. Este avance consolida el trabajo de la compañía en el origen de su cadena de valor y refleja que su propósito de alimentar un mundo mejor comienza en la salud del suelo.
La estrategia de agricultura regenerativa de Grupo Bimbo se sustenta en tres principios: mejorar la salud del suelo, fortalecer la biodiversidad y los ecosistemas, y acompañar a las comunidades productoras en su transición hacia prácticas más resilientes. Bajo este enfoque, la compañía colabora con agricultores, proveedores, molineros, centros de investigación y organizaciones especializadas como CIMMYT en cultivos clave como trigo, maíz y azúcar.
En 2025, el programa amplió su alcance de manera significativa. En Brasil, un piloto evolucionó a una implementación formal que integra al equipo local, un proveedor estratégico y productores de la región. En el Reino Unido, Grupo Bimbo lanzó su primer programa en Europa, marcando la entrada de esta estrategia al continente. Estos avances se suman a los resultados acumulados en América del Norte, donde, en cultivos de trigo en México las prácticas regenerativas han generado mejoras.
David Hernández, Director Global de Compras de Grupo Bimbo, señaló: «El campo es el punto de partida de todo lo que hacemos. La agricultura regenerativa nos permite fortalecer la resiliencia de nuestra cadena de suministro, colaborar estrechamente con agricultores y asegurar la disponibilidad de ingredientes clave para el futuro. Al mismo tiempo, contribuimos a mejorar la salud de los suelos y a generar valor compartido para las comunidades agrícolas con las que trabajamos.»
La estrategia también se vincula con la agenda de Nutrición Positiva de la compañía. Para Grupo Bimbo, mejorar el perfil nutrimental de sus productos y avanzar hacia recetas más sencillas y transparentes implica abordar toda la cadena de valor, desde el origen de los ingredientes hasta el producto final. Actualmente, el 98% de sus productos de consumo diario a nivel global cumple con este estándar.
Hoy, más del 50% de los suelos agrícolas del mundo presenta algún nivel de degradación, y las proyecciones indican que esta cifra podría alcanzar el 90% hacia 2050 si no se transforman las prácticas actuales. Frente a este contexto, Grupo Bimbo trabaja para fortalecer su cadena de valor, promoviendo suelos más sanos, sistemas agrícolas más resilientes y comunidades productoras. La meta para 2050 es que la totalidad de sus ingredientes clave provenga de tierras cultivadas bajo este modelo.
Este enfoque forma parte de la estrategia de sustentabilidad de Grupo Bimbo desde su prioridad Para la Naturaleza donde se enfoca hacia la protección y regeneración de los sistemas naturales mediante acciones para alcanzar cero emisiones netas de carbono, avanzar hacia cero residuos en empaques, fortalecer el cuidado del agua y la reducción del desperdicio de alimentos, así como impulsar prácticas de agricultura regenerativa.
Alejandra Vázquez Langle, Directora Global de Sustentabilidad, afirmó: «En Grupo Bimbo entendemos la sustentabilidad como una forma de operar el negocio de manera integral, desde el origen de nuestros ingredientes hasta la forma en que producimos, distribuimos y llegamos al consumidor. Avanzar en agricultura regenerativa es clave, pero también lo es seguir transformando toda nuestra operación para generar un impacto positivo, medible y de largo plazo para las personas y el planeta.»
